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第7回（1996年） 受賞受賞作: Delia Smith's Winter Collection
本書はデリア・スミスによる冬の家庭料理に特化したレシピ集。寒い季節に合う温かいメニューや保存食の工夫、実用的な調理のコツをわかりやすく紹介し、家庭で作りやすい定番料理を中心にまとめている。
料理季節料理家庭料理
ディリア・スミス
ディリア・スミス
Diria Sumisu
別名:
Delia Ann Smith
プロフィール
- 性別
- 女性
- 生誕
- 1941-06-18 （イングランド、サリー、ウォーキング）
- 国籍
- イギリス
- 言語
- 英語
- 宗教
- カトリック教会
- 居住地歴
- ウォキング、サリー → ロンドン、パディントン → ノリッジ
経歴
- 職業
- 料理人, テレビ司会者, 料理作家, 実業家
- 活動期間
- 1962年〜2024年
- 所属
- ノリッジ・シティ F.C., ニュー・クレーン・パブリッシング
- 所属団体
- ロイヤル・テレビジョン・ソサエティ フェロー
学歴
| 学校 | 学部 | 学科 | 学位 | 期間 | 国 |
|---|---|---|---|---|---|
| ベクスリーヘス校 | — | — | — | ～16歳 | イギリス |
ベクスリーヘス校
期間:
～16歳
国:
イギリス
16歳で資格なしで中退
受賞歴
| 年 | 賞名 | 対象作品 | 部門 | 主催 | 結果 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2009 | 大英帝国勲章（CBE） | — | television cookery | イギリス政府 | 受賞 |
| 2017 | 名誉コンパニオン勲章（CH） | — | cookery | イギリス政府 | 受賞 |
| 1996 | 英国の本大賞 | ディリア・スミスのウィンター・コレクション | — | — | 受賞 |
| 1996 | ノッティンガム大学名誉学位 | — | — | ノッティンガム大学 | 受賞 |
大英帝国勲章（CBE）
2009
部門:
television cookery
主催:
イギリス政府
結果:
受賞
名誉コンパニオン勲章（CH）
2017
部門:
cookery
主催:
イギリス政府
結果:
受賞
英国の本大賞
1996
対象作品:
ディリア・スミスのウィンター・コレクション
結果:
受賞
ノッティンガム大学名誉学位
1996
主催:
ノッティンガム大学
結果:
受賞
受賞・候補エディション
作品
代表作
ディリア・スミスのウィンター・コレクション
1995年 料理本冬の料理レシピ集。200万部以上売れたベストセラー。
冬の食材家庭料理
ディリアのクッキング・コース完全イラスト版
1989年 料理本包括的な料理コースの本。
基本料理実践的レシピ
ディリアのハウ・トゥ・クック 第1巻
1998年 料理本TVシリーズに基づく基本料理本。
初心者向け卵料理
全著作
- How to Cheat at Cooking (1971)
- Family Fare (1973)
- Delia Smith's Book of Cakes (1977)
- Delia Smith's Cookery Course (1978-1980)
- Delia's How to Cook Book 1 (1998)
- Delia's How to Cook Book 2 (1999)
- Delia's How to Cook Book 3 (2001)
作風・主題
- 文体
- 直接的で明確なスタイル初心者向けの実践的説明
- 頻出モチーフ
- 基本的な調理法家庭的なレシピ季節のコレクション
評価・遺産
イギリスの人気料理研究家・テレビパーソナリティ。基本料理を教えるスタイルで知られ、「ディリア効果」と呼ばれる食材販売ブームを引き起こした。ノリッジ・シティFCの名誉生涯会長。
大衆文化への影響
- 「ディリア効果」：番組で紹介した食材の爆発的売上増加
- 2005年ノリッジ戦ハーフタイムの有名演説
引用
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世界最高のサポーターの皆さんへ：ここに12番目の選手が必要です。どこにいるのですか？さあ、来て！
出典: ノリッジ・シティ対マンチェスター・シティ、2005年ハーフタイム (2005年)
豆知識
- ローリング・ストーンズのアルバム『Let It Bleed』のカバーに使用されたケーキを焼いた。
- 22歳でカトリックに改宗。
- 台湾では傅培梅のイギリス版と称される。
- ノリッジ・シティの共同多数株主として1998-2024年に活躍。