メアリー・フランシス・ケネディ・フィッシャー
Mary Frances Kennedy Fisher
| 学校 | 学部 | 学科 | 学位 | 期間 | 国 |
|---|---|---|---|---|---|
| ザ・ビショップズ・スクール（ラホーヤ） | — | — | — | 1924-1925? | アメリカ合衆国 |
| ハーカー・スクール（女子校、パロアルト） | — | — | — | 〜1927 | アメリカ合衆国 |
| イリノイ大学（Illinois College） | — | — | — | 1学期（中退） | アメリカ合衆国 |
| UCLA（サマー・スクール） | — | — | — | 1928（サマー） | アメリカ合衆国 |
| オクシデンタル・カレッジ | — | — | — | 1年在籍 | アメリカ合衆国 |
| エコール・デ・ボザール（ディジョン） | — | 絵画・彫刻 | — | 約1930–1933（夜間講座） | フランス |
| 年 | 賞名 | 対象作品 | 部門 | 主催 | 結果 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1991 | アメリカ芸術科学アカデミー／アーツ・アンド・レターズ選出 | — | — | American Academy and Institute of Arts and Letters | elected |
M.F.K. Fisher の『Consider the Oyster』は、牡蠣の歴史、扱い方、食べ方を洒脱に綴る食エッセイ。
一つの食材をここまで豊かに語れることを示す、機知に富んだ一冊。
初期の料理エッセイ集。フランス滞在の記憶や料理に関する随想を含む。
牡蠣をめぐる歴史・料理・文化をユーモアと知識を交えて綴った一冊。レシピやエッセイを含む。
第二次世界大戦中の食糧不足の時期に書かれた実用的かつ文学的な指南書。材料節約や食にまつわる生活の工夫を論じる。
フィッシャーの個人史と食に対する考察を結びつけた回想録。感覚的で詩的な文体が特徴。
ブリヤ＝サヴァランの古典的著作を訳・注釈した限定版。原著の機知を英語で再現し、注解を加えている。
M.F.K.フィッシャーはアメリカのフードライティングにおける先駆者の一人であり、料理と人生を結びつける詩的な随筆で広く評価されている。生涯で多数の著作を残し、現代の料理作家や文化論者に大きな影響を与えた。ナパ・バレー・ワイン・ライブラリの創設に関わるなど地域文化への貢献も知られる。
アメリカで彼女より上手に散文を書く者は知らない。
彼女を単なるフードライターと呼ぶのは、モーツァルトを単なる作曲職人と呼ぶようなものだ。